La Corbeille à Confitures

Sa passion pour la confiture, ses saveurs et sa fabrication lui a été transmise par sa grand-mère, qui était une experte en la matière, et plus particulièrement en confiture de goyaves. Brigitte Le Pelletier a développé cette activité par passion et elle a fini par en faire son métier, puis par participer à des concours. Plusieurs fois médaillée, elle a ainsi commencé à se faire connaître et recevoir de plus en plus de commandes. Elle sélectionne des ingrédients issus de la production raisonnée de producteurs dont la philosophie est proche de la sienne. Les ingrédients que j’utilise sont issus d’une production française : je me fournis en circuit court pour un résultat des plus savoureux. Son savoir-faire artisanal et les produits de qualité, élaborés dans une extrême rigueur, lui ont valu d'être diplômée du titre de Maître Artisan Confiturier par la Chambre des Métiers de l'Essonne. Ce titre est un gage de qualité et permet de garantir à ses clients une fabrication selon des méthodes artisanales. Depuis, elle collabore avec des chefs de restaurants, des hôtels et autres établissements de standing.